4 recetas de entrantes ligeros – ¡también sirve como tentempié!

Cuando queremos cocinar un menú completo que contiene recetas de entrantes o aperitivos, apenas encontramos opciones ligeras.

Las entradas casi siempre están cargadas de calorías . Cuando nos invitan a comer y estamos a dieta ya estamos preocupados. Habitualmente encontramos patatas fritas, salchichas, frutos secos o aceitunas que, aunque no tienen muchas calorías, tienen un alto contenido graso.

Bueno, para que usted sea un buen anfitrión que cuide de sus invitados y de usted mismo, le daremos algunas recetas ligeras para empezar a seguir.

Recetas de entrada de luz

Canapés calientes

Los canapés son siempre el entrante perfecto, así que hoy traemos una opción con bajas calorías y un toque diferente: ¡están calientes! Esto es lo que necesitará:

  • Berenjena
  • Tomates cherry
  • Champinones
  • Queso parmesano

La tarea es simple: cortar las berenjenas en rodajas y cortarlas en cuadrados , en círculos o de la forma que prefieras. Serán la base de estos cálidos y originales canapés. Trate de que no sea demasiado pequeño para que pueda poner el resto de los ingredientes encima.

Corte los tomates cherry, coloque una rebanada encima de cada trozo de berenjena a, agregue un hongo y queso parmesano. Si quieres, puedes añadir orégano. Colocar en el horno hasta que estén dorados y listos para comer.

Escarolas rellenas

Para hacer esa entrada, la necesitarás:

  • Escarolas
  • Aguacate
  • Manzana
  • Yogur bajo en grasa
  • Limón
  • Mostaza de Dijon
  • Nueces

Separar las hojas de las endibias y disponerlas de forma bonita en una fuente. Picar el aguacate y la manzana en cubos pequeños y mezclarlos. Vierta el yogur en un bol y añada limón, sal, pimienta , hierbas de su elección y un poco de mostaza. Mezcle bien y añada la mezcla al aguacate y la manzana.

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Con esto, rellene las endibias con cuidado para que no se manchen por fuera. Recoger las nueces y rallar en la parte superior para decorarlas y darles un toque especial. Esta entrada se debe comer en el momento, porque si el relleno permanece demasiado tiempo en las endibias, se mojarán.

Calabaza homus

Homus se está convirtiendo en una de las entradas y acompañamientos más populares debido a su alto contenido de proteínas y sabor intenso. Es muy fácil de preparar y hoy traemos una versión aún más saludable. Estos son los ingredientes que necesitará tener a mano:

  • Garbanzos hervidos
  • Calabaza cocida
  • Ajo
  • Limón
  • Tahini

Esta receta es simple y deliciosa y usted ganará a sus invitados. Asegúrese de que tanto los garbanzos como las calabazas estén bien escurridos y secos .

Colóquelas en la taza de la licuadora junto con un par de dientes de ajo – un poco más o un poco menos, según su preferencia.

Exprima el jugo de limón y dos cucharadas de crema de sésamo o tahine – esto será un poco al gusto, trate de decidir si tiene que agregar más.

Batir todo muy bien hasta que la mezcla sea lo más homogénea posible. Verter en un bol y añadir un poco de pimienta picante y un poco de aceite de oliva. Para comerlo, usa pan de pita, pero si quieres una versión aún más saludable, pon algunos palitos de apio y zanahorias.

Tzatziki

Una receta traída recientemente de Grecia y los países árabes . Para prepararlo, lo necesitas:

  • Yogur bajo en grasa
  • Pepino
  • Ajo
  • Eneldo
  • Limón
  • Pimienta

En primer lugar, cortar el pepino lo más pequeño posible, para que sea mucho más agradable de comer. También puede rallar, pero no olvide quitar las semillas.

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Verter el yogur en un bol y añadir el eneldo al gusto, la pimienta, el zumo de limón y el ajo rallado. Si quieres, también puedes añadir cebollas, que te darán un toque especial.

Después de preparar la mezcla, añadir el pepino rallado. Aunque esta salsa se puede comer con pan, le recomendamos que la acompañe con verduras, como zanahorias, apio, pepino o incluso para rellenar algunas hojas de lechuga.

En resumen, comer saludablemente es la meta de cualquier atleta, y ciertamente nos encanta ayudarte a lograr esto, así que siempre tratamos de traer recetas como estas que harán una diferencia en tu salud. Entonces, ¿sabe con cuál sorprenderá a sus próximos invitados?

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