Cómo comer saludablemente: retos y soluciones

La calidad de nuestros alimentos determina en gran medida nuestro estado de salud. No hay una verdad absoluta sobre cómo comer saludablemente, pero todos tenemos que comer. Entonces, ¿cómo comemos saludablemente?

Todavía hay mucha controversia sobre el tema de la alimentación, sin embargo, cada vez más personas se deciden por un estilo de vida más saludable. Sin embargo, empezar a comer saludablemente requiere superar ciertos retos que surgen en el camino .

Cómo comer saludablemente: los desafíos

Renovación de la información

En primer lugar, no debes aferrarte a la información que has escuchado ahí fuera. Si desea saber cómo comer de forma saludable, será esencial que se informe y compare la información de fuentes fiables de origen profesional.

Tal vez lo que sabes hasta ahora no es del todo cierto. Seleccione todos los mitos o creencias que pueda tener sobre los alimentos. Siga leyendo y obtenga toda la información que necesite!

Medio ambiente

Es posible que su entorno no le ayude a lograr los cambios deseados. Usted debe identificar todo lo que piensa que le hace daño.

Elimine todos los alimentos procesados de su cocina, gabinetes, refrigerador… Si no los tiene en casa, tendrá menos tentaciones.

Cómo identificar los alimentos no procesados

  • No habrá ningún embalaje (algunos).
  • Cuantos menos ingredientes, mejor.
  • No deben contener ingredientes como azúcar, harina o aceites refinados. O al menos al principio de la lista de ingredientes.
  • Mínimos conservantes.
  • Si tienen más de un ingrediente, el primero debe corresponder a un alto porcentaje del producto que queremos consumir.
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Soporte personal

No te dejes influenciar. Es muy fácil darse por vencido si nadie le cree . Pero si usted ha tomado la decisión de cuidarse a sí mismo, no debe cambiar de opinión por las opiniones de los demás.

Busque personas que lo sepan o que sean apasionadas por una buena nutrición y un estilo de vida saludable. Trate de estar cerca de las personas que lo motivan aún más para lograr el cambio.

También puede contactar con un buen nutricionista que le informe, anime y apoye en el proceso.

Falta de tiempo

No tengo tiempo para cocinar» o «Lleva mucho tiempo preparar todas las comidas» son dos de las frases más escuchadas al principio. Se cree que comer alimentos más sanos lleva mucho tiempo, pero eso no es cierto.

Puede tomarle más tiempo preparar nuevas recetas o planear sus comidas para la semana al principio, pero simplemente organícese. 

  1. Elija un día de la semana y dedique una parte a la planificación del menú semanal y la lista de la compra.
  2. Fije un horario de cocción, si lo desea puede hacer todo el mismo día y preparar las comidas más laboriosas que comerá durante una semana.
  3. Por último, guárdelo en la nevera.

Estos pasos pueden ayudarle a adquirir una rutina que no requerirá tanto sacrificio con el tiempo. De esta manera, usted no tendrá excusas para recurrir a alimentos de mala calidad si ya ha preparado los suyos.

¿Qué alimentos elijo?

Refiriéndose a la sección anterior sobre «cómo identificar los alimentos no procesados», deberíamos añadir que incluso algunos de los alimentos procesados pueden consumirse.

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Poco a poco, mejorarás tu capacidad de elegir hasta el 90% de los alimentos que consumes como alimentos de buena calidad y nutritivos. Si es 100% mejor, pero escuche a su cuerpo, comer saludablemente también es una manera de disfrutar de su comida.

Cómo comer saludablemente: soluciones

  • 1. Escoge tu comida conscientemente, siendo al menos un 90% natural.
  • 2. Reducir el consumo de azúcar, edulcorantes, harinas o aceites refinados.
  • 3. Aumente la ingesta de verduras y frutas. Trate de combinarlos durante todo el día, tanto crudos como cocidos.
  • 4. Coma verduras, nueces y granos enteros. Sin embargo, si las verduras están enlatadas, escúrralas y lávelas con abundante agua.

  • 5. Añadir semillas a las preparaciones porque son ricas en diferentes ácidos grasos esenciales y minerales.
  • 6. Asigne una variedad de colores, texturas y sabores a los platos.
  • 7. Elija carnes magras y pescados más pequeños. Si usted come mariscos o pescado enlatado, déjelos ser naturales.
  • 8. Si come chocolate regularmente, elija uno con más del 70% de cacao.
  • 9. Controle las cantidades, no está obligado a terminar el plato.
  • 10. Coma a las horas del día que sean prácticas y se adapten a su rutina.

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