Cómo hacer la salsa de guacamole y recetas para usarla

El guacamole es la salsa mexicana por excelencia. Su sabor es tan delicioso que ha cruzado fronteras y es mundialmente conocido y consumido en cualquier parte del mundo. A continuación le explicamos cómo se elabora la salsa de guacamole, sus propiedades y le proponemos una serie de recetas para acompañarla.

Receta de salsa de guacamole

Ingredientes:

  • 2 aguacates maduros.
  • 1 tomate maduro.
  • Media cebolla.
  • Medio limón.
  • Sal.
  • Cilantro.

Modo de preparación:

Comience pelando los dos aguacates maduros y quitando la carne . Colocar la carne de aguacate en un bol y aplastarla con la ayuda de un tenedor. Es importante que estén maduros para que sea más fácil aplastarlos con el tenedor y la salsa tenga una textura más cremosa.

A continuación pelar el tomate y cortarlo en trozos pequeños y hacer lo mismo con la cebolla. Añádalos al recipiente donde están los aguacates triturados. Revuelva y aplaste los tomates y las cebollas.

Picar el cilantro y exprimir el limón . Agregue estos ingredientes al tazón poco a poco y siga removiendo. Por último, pruebe la salsa y añada un poco de sal. Así de sencillo, sin ensuciar la cocina y sin necesidad de fuego hacemos esta salsa de guacamole.

Propiedades de la salsa de guacamole

Como puede ver en la receta, la salsa de guacamole está hecha principalmente de aguacate . Esta fruta de origen sudamericano tiene muchas propiedades, por lo que su consumo es muy recomendable. Algunos de los beneficios del aguacate son los siguientes:

  • Rico en grasas saludables y Omega 3 . Aunque la palabra grasa ya parece algo negativo, no lo es. Las grasas son necesarias para el cuerpo y el aguacate es una estrella para nutrirnos con grasas saludables.
  • Rico en potasio Regula el voltaje y facilita la digestión.
  • Contiene magnesio . Fundamental para los huesos y los dientes, ya que previene la osteoporosis y la caries. También contribuye a la relajación del sistema nervioso.
  • Saciar El aguacate tiene un alto contenido calórico en comparación con la mayoría de las frutas. Esto no debe verse como algo malo, ya que contiene un gran porcentaje de grasas saludables. Por lo tanto, el aguacate es una de las frutas más saciantes y no te dará hambre después de la comida.
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Además del aguacate, el resto de los ingredientes contenidos en la salsa de guacamole son muy saludables . Es una salsa elaborada a base de frutas y complementada con verduras. Si a esto le añadimos que no incluimos aceite para hacerlo, el resultado es una salsa casera muy saludable.

¿Con qué combinar la salsa de guacamole?

La salsa de guacamole se usa normalmente para acompañar nachos. Además, hay muchas otras maneras de comer esta salsa. A continuación, proponemos algunas elaboraciones rápidas, sencillas y saludables con las que podemos disfrutar de la salsa de guacamole:

  • Tostadas de guacamole y salmón . Cortar una rebanada de pan rústico y ponerla a tostar. Luego extienda una capa gruesa de guacamole y coloque dos rebanadas de salmón ahumado encima. Unta un poco de perejil y ya está lista esta propuesta de comida saludable.
  • Ensalada con salsa de guacamole . Cortar en trozos piña, tomate, aguacate, patatas cocidas, pepino y añadir las aceitunas. Luego agregue dos cucharadas de salsa de guacamole y revuelva bien para que todos los ingredientes estén cubiertos con la salsa. Esta ensalada se puede consumir directamente o también se puede usar como relleno para sándwiches.
  • Hamburguesa con guacamole . La salsa de guacamole puede acompañar cualquier hamburguesa. Es un complemento perfecto para carnes, quesos, cebollas o cualquier otro ingrediente que desee incluir. También es mucho más saludable que la mayonesa u otra salsa similar.

Como puede ver, las opciones de salsa de guacamole son muy amplias . Podemos combinarlo con pescado, carne y verduras. Usted puede ver que cualquier combinación es posible.

Si te gustan las salsas y las comes a menudo, te recomendamos que hagas la salsa de guacamole en grandes cantidades y la guardes en el refrigerador. Esta salsa casera es una buena alternativa a las salsas que compramos ya preparadas.

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