Descubra las ventajas de la cocción al vapor

La cocción al vapor no es algo nuevo en la cocina. Esta técnica nació hace siglos y sigue siendo muy popular hoy en día en todo el mundo. No por casualidad, es un método de cocción muy beneficioso.

Desde el punto de vista nutricional, es importante destacar la reducción de la pérdida de nutrientes. Pero además, hay muchos otros beneficios que le explicaremos a continuación.

Ventajas de la cocción al vapor

Si todavía no cocinas los alimentos al vapor, seguro que después de leer acerca de todas las ventajas que este método trae, te sentirás emocionado de hacerlo. ¡Sigue leyendo y descubre todos los beneficios del vapor!

1. se conservan todos los nutrientes

La cocción al vapor se considera una de las más sanas, ya que los alimentos conservan todas sus propiedades. Además, al no entrar en contacto con otros alimentos como grasas, aceites o salsas, se vuelven mucho más saludables.

2. Cocción rápida y sencilla

Otra ventaja de la cocción al vapor es que las recetas están listas en pocos minutos y, además, no ensucian prácticamente ningún recipiente. Además, es posible cocinar varios alimentos a la vez sin mezclar los sabores y algunos están demasiado cocidos o crudos.

Sin duda, las cocinas de vapor de diferentes alturas son una herramienta que recomendamos que exista en cualquier casa. Si cocina con uno, seguro que le encantará.

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Gracias a sus diferentes niveles, se pueden cocinar varios alimentos a la vez, como carne y pescado y un acompañamiento vegetal.

En sólo unos minutos, usted almorzará o comerá una cena saludable y ligera que le encantará a toda su familia.

3. Reducir los niveles de colesterol y la ingesta de grasas

Como su nombre indica, esta técnica de cocción sólo requiere vapor para preparar los alimentos. Por lo tanto, no necesita usar aceite, mantequilla u otro alimento común en otras técnicas de cocción.

Si usted tiene su nivel de colesterol alto o simplemente quiere perder peso, esta técnica de cocina despertará su interés. Eso es porque, gracias a él, usted alcanzará sus metas y alcanzará su peso ideal.

4. Recomendado para personas con problemas digestivos

Muchas personas se sienten hinchadas cuando terminan de comer y tardan más tiempo en digerir que de costumbre. Si esto ocurre con frecuencia, debe saber que el vapor puede ayudarle.

Este tipo de método, porque no contiene grasa que no provenga de los propios alimentos, ni salsas o empanados, es mucho más ligero y puede ser digerido mejor.

Las recetas al vapor se recomiendan especialmente para la hora de la cena, ya que es preferible que sean ligeras. Esto se debe a que no vamos a hacer ningún ejercicio físico después.

Ejemplo de cocción al vapor

Para demostrar que cocinar al vapor es saludable, fácil y rápido, entonces le llevaremos una receta que seguramente le encantará y hará algún día en su casa. Echa un vistazo a los ingredientes y al proceso de cocción.

Ingredientes para dos personas:

  • Un pollo
  • 300 gramos de papas
  • 150 gramos de hongos
  • 3 zanahorias
  • Orégano al gusto
  • Medio vaso de vino blanco
  • 1 pizca de sal
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Cómo hacerlo:

1. primero, comencemos cocinando el pollo, ya que la carne tarda más en cocinarse que las verduras. En este caso, elegimos el pollo, pero la receta se puede realizar con cualquier tipo de carne.

Esta elección está motivada por el hecho de que la carne de pollo es una carne baja en grasa y adecuada para cualquier tipo de dieta para perder peso. Ponemos en la sartén el pollo cortado en cubos con una pizca de sal y orégano.

2. Opcionalmente, puede ponerlo en una forma con medio vaso de vino blanco para hacerlo más jugoso. En este caso, elija una forma con el mismo diámetro que la olla de vapor para poder colocarla dentro de ella.

3. Cocer al vapor durante 15 minutos.

4. Después de 15 minutos, colocar las patatas, las zanahorias y los champiñones cortados en cubos con un poco de sal en otro nivel de la olla.

5. Cocer al vapor durante 5 minutos.

La cocción al vapor es una de las técnicas más saludables para preparar los alimentos. Además, como puede ver, las recetas son fáciles de preparar y los resultados son espectaculares. Ahora que lo sabes, si todavía no tienes un vapor en casa, no esperes más para comprarlo y disfruta de deliciosas y saludables recetas.

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