El té verde Matcha, una gran elección para el cuerpo

Considerado la infusión de celebridades, el té verde Matcha se puso de moda. Pero antes de que pensemos que se trata de algo de marketing o de redes sociales, tenemos que investigarlo. La verdad es que es una buena opción estar saludable. En el siguiente artículo le explicamos más al respecto.

¿Qué es el té verde Matcha y cómo se produce?

Cuando un gran número de japoneses emigraron a China para aprender sobre el budismo Chan o Zen, que utiliza la meditación como práctica religiosa, esta bebida también se extendió a Japón.

Esto se debe a que los monjes utilizaron el té verde Matcha para relajarse y estar en perfectas condiciones antes de prepararse para meditar. Al regresar a su país, los japoneses adquirieron la costumbre de beber esta infusión y la añadieron a su conocida ceremonia del té o chanoyu.

Actualmente, además de beberlo en infusión fría o caliente, se utiliza para batidos naturales, galletas, helados, tortas y todo tipo de preparaciones, principalmente dulces.

A diferencia de otros tés, el té verde Matcha no viene en hierbas u hojas sueltas, sino en forma de polvo molido muy fino . Para elaborar esta variedad en primer lugar es imprescindible cosechar las hojas cuando están muy verdes.

Después de esto, se secan en una superficie plana al sol, se quitan el tallo y las venas de las hojas y se muelen hasta obtener una textura fina.

¿Cuáles son los beneficios del té verde matcha?

Una taza de este té tiene más antioxidantes que cualquier otra variedad. Además, al presentarse en forma de polvo, ingerimos todos los beneficios de la planta. Nos da una buena cantidad de flavonoides y catequinas. Las catequinas neutralizan la acción negativa de los radicales libres.

Por si fuera poco, el té verde Matcha contiene vitamina C y taninos. Gracias a todos estos componentes, se considera una opción más que saludable. Algunos de sus principales beneficios son:

  • Fortalece el sistema inmunológico
  • Ayuda en el proceso de limpieza corporal (elimina toxinas)
  • Previene la retención de líquidos
  • Es un laxante suave y mejora el tránsito intestinal
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  • Permite la pérdida de peso al acelerar el metabolismo y la quema de calorías
  • Reduce los niveles de colesterol en la sangre, especialmente los triglicéridos
  • Regula el azúcar en la sangre, por lo que se recomienda para los diabéticos
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  • Proporciona vitalidad y energía a nuestro cuerpo (un excelente sustituto del café)
  • Controla la presión arterial y mantiene las arterias sanas
  • Mejora la apariencia de la piel, cabello y uñas
  • Saciar el apetito y la sed
  • Reduce el estrés e induce a la meditación y la relajación

Recomendación para consumir té Matcha

Para disfrutar de este rico té en casa, hay que cumplir con un tipo de ritual .

Primero, ponga una cucharadita de polvo verde en un recipiente (mejor si es de porcelana) y gradualmente agregue el agua caliente que no esté hirviendo mientras bate con un batidor de bambú o chasen hasta que adquiera una consistencia chispeante.

Si no tienes uno de estos elementos, no te preocupes, ya que puedes usar la batidora o el utensilio que usas habitualmente para batir huevos u otras preparaciones.

En lugar de agua, puedes hacerlo con leche (de vaca o vegetal) y consumir un rico’Matcha Latte’, igual que las celebridades que aparecen en Instagram. Llévelo con usted adonde quiera que vaya!

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