Importancia de los minerales en la dieta de un atleta

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Como ya sabemos, una dieta correcta se basa en una dieta variada en la que deben incluirse los carbohidratos, las proteínas, las grasas y las vitaminas. Pero para tener una nutrición adecuada, no podemos olvidar la importancia de los minerales.

Para empezar, tenemos que describir los minerales como componentes inorgánicos. Esto significa que son elementos que no forman parte de los seres vivos, pero que se encuentran en la naturaleza. Aun así, son indispensables para el organismo, porque intervienen en muchas funciones vitales. Vea por qué la importancia de los minerales es tan grande:

  • Estos son componentes estructurales de diferentes órganos y tejidos del cuerpo. Algunos de estos minerales son fósforo, calcio, fluoruro, magnesio o silicio, que son parte de los dientes.
  • También actúan como componentes de los fluidos corporales en forma de electrolitos, además de influir en el mantenimiento y preservación de la presión arterial y el equilibrio ácido-básico de nuestro cuerpo.

Ya hemos comentado que muchos componentes inorgánicos son esenciales para el desarrollo de la vida, pero debemos enfatizar la importancia de los minerales que se explican a continuación:

Importancia de los minerales

Calcio

El calcio es un mineral que se encuentra en el tejido conectivo, los músculos y especialmente en los huesos. Además, junto con el potasio y el magnesio, forman complejos que son esenciales para la circulación sanguínea.

También tiene un papel clave en la contracción y relajación muscular, algo muy importante para los atletas, además de ser un transmisor químico en los impulsos nerviosos. Se encuentra principalmente en alimentos como verduras, frutos secos y productos lácteos.

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Sodio

El sodio es muy importante para la distribución de agua a diferentes partes del cuerpo. Un alto nivel de sodio en el cuerpo produce un aumento en la presión arterial, lo que se conoce comúnmente como hipertensión y causa retención de líquidos. Por otro lado, un nivel muy bajo de sodio causa náuseas, vómitos, dolores de cabeza y trastornos visuales.

La principal fuente de este mineral es la sal común, que se encuentra de forma natural en la mayoría de los alimentos. Por lo tanto, debemos tener cuidado con la sal que añadimos a los diferentes alimentos, como las especias y los alimentos preparados.

Potasio

El potasio, como el sodio, participa en la regulación del agua en el cuerpo, así como en la contracción del corazón y en la transmisión del impulso nervioso.

Tener niveles bajos de potasio en el cuerpo produce síntomas como dolor muscular, debilidad, fatiga y astenia. La falta de este mineral puede ocurrir debido a la práctica de ejercicio intenso, debido a la gran cantidad de sudor expulsado.

Puede encontrarse en alimentos como vegetales, brócoli, berenjenas, coliflor y frutas como aguacates, bananas, duraznos, albaricoques, ciruelas y cerezas.

Fósforo

El fósforo es también un elemento que forma parte de los huesos, pero también podemos encontrarlo en los lípidos, que son componentes esenciales de la membrana de diferentes células del cuerpo y tejido nervioso. Su concentración en la sangre está directamente relacionada con la concentración de calcio.

Usualmente encontramos este mineral en los mismos alimentos que pueden tener calcio, tales como nueces, yema de huevo, queso y soja.

Magnesio

El magnesio es beneficioso para la absorción del calcio, además de ser esencial para el funcionamiento normal del corazón y de los músculos gracias a que tiene la función de relajarlos, ya que el calcio estimula su contracción.

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Otra de sus funciones es ayudar a mantener la estructura ósea. El magnesio se puede encontrar en alimentos como avellanas, almendras, semillas de girasol, cacahuetes, jatrofa, nueces, cereales, verduras y en diferentes frutas.

Hierro

El hierro es un mineral necesario para la síntesis de la hemoglobina, una molécula que transporta el oxígeno desde los pulmones hasta los glóbulos rojos, desde donde se transfiere a los órganos y músculos, además de hacer un uso correcto de la vitamina B.

Su déficit causa anemia. Se puede encontrar en alimentos como pescado, mariscos, carnes rojas, cereales, legumbres, frutas y nueces.

En conclusión, hemos visto un gran número de minerales que son esenciales en la dieta de cualquier persona, pero especialmente para los atletas, porque proporcionan grandes beneficios a nuestro cuerpo, especialmente a los músculos.

Ahora que usted conoce la importancia de los minerales, y a la luz del hecho de que los estudios indican que una dieta saludable es esencial para obtenerlos y tener funciones corporales saludables, varíe su dieta para ingerirlos todos adecuadamente.

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1 comentario en “Importancia de los minerales en la dieta de un atleta”

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