Las dietas sin grasa pueden tener un impacto negativo en su salud

Algunos tipos de grasa son los principales enemigos de cualquier plan de alimentación saludable. De hecho este nutriente está asociado con el sobrepeso y la obesidad, por lo que existen varias dietas libres de grasa.

En este contexto, a menudo se piensa que toda la grasa es perjudicial para la salud. Eliminarlos es una idea popular entre las personas que quieren perder peso o que simplemente quieren llevar un estilo de vida más saludable.

Resulta que, de hecho, las dietas sin grasa no son tan beneficiosas como parecen.

Este nutriente ha ganado una mala reputación con el tiempo, y esto ha causado que muchas personas excluyan totalmente la grasa de la vida diaria. Pero este tipo de alimentos puede tener impactos negativos en la salud.

Sigue leyendo y descubre lo dañino que puede ser adherirse a una de las dietas sin grasa. También le explicaremos la importancia de incluir algunos tipos de grasa en su menú diario.

La importancia de las grasas

Las grasas se han convertido en el gran enemigo de la dieta de muchas personas. Sólo hay que ver cómo cada vez más productos lanzan las versiones ligeras o sin grasa , y estos productos son extremadamente populares.

Es importante destacar, sin embargo, que estas denominaciones no son sinónimos de alimentos saludables, ya que lo único que sabemos de esta etiqueta es que tiene menos grasa que su versión original. Lo saludable que es su versión original y lo que han añadido para mantener el sabor no está escrito en el envase.

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Tenemos que ser conscientes de que nuestro cuerpo necesita todos los nutrientes para funcionar correctamente. No hay nutrientes enteramente buenos o malos, ya que de hecho todos ellos son necesarios, por lo que no es apropiado excluir ninguno de ellos de nuestra dieta.

Y cuando hablamos del caso de las grasas, son los principales proveedores de energía para el cuerpo . Si nos adherimos a cualquiera de las dietas sin grasa, terminaremos sintiéndonos más cansados y faltos de energía.

Además, sin comer grasa es imposible que nuestro cuerpo asimile las vitaminas, ya que este nutriente juega un papel importante en el proceso de asimilación.

Impactos de las dietas sin grasa en la salud

Ahora que está claro que las grasas son un nutriente fundamental y que deben estar presentes en todas las dietas, explicaremos a continuación lo que ocurre si dejas de consumirlas.

Usted se sorprenderá del gran impacto que este acto tiene en su salud: la falta de este nutriente puede llevar a serios problemas.

Deficiencia de vitaminas

Muchas personas no son conscientes del papel que juegan las grasas en el proceso de absorción de vitaminas. Son fundamentales! Más concretamente, las vitaminas pertenecientes a los grupos A, D, E y K sólo se absorben gracias a la grasa .

Si lo eliminamos de nuestra dieta, se producirá un problema de absorción y varios déficits vitamínicos aparecerán como consecuencias.

Problemas de piel

Las vitaminas del grupo E y K se encargan de mantener la piel en buen estado, prevenir el envejecimiento y la sequedad. La ausencia de estas vitaminas hará que la piel se vea vieja y rígida.

Cambios hormonales

La grasa también es muy importante para la regulación hormonal. Si el cuerpo tiene un déficit de este nutriente es muy probable que las hormonas cambien y el cuerpo se desequilibre. Un síntoma muy común en las mujeres es la inestabilidad o ausencia del ciclo menstrual.

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No todas las grasas son iguales

Que las grasas son un nutriente esencial y necesario para el buen funcionamiento del cuerpo que ya has entendido. Pero esto no significa que pueda empezar a comer todos los alimentos grasos que desee en cualquier momento del día.

Debe tener en cuenta que no todas las grasas son iguales , y que aunque algunas son muy saludables, otras deben evitarse en el contexto de una alimentación saludable.

De una manera muy sencilla, podemos decir que las grasas pueden ser clasificadas siguiendo estos criterios:

  • Buena grasa. Dentro de las grasas buenas encontramos las poliinsaturadas y las monoinsaturadas. Estamos hablando de semillas oleaginosas como castañas, aceite de oliva, mantequilla, aguacate o pescado. Todos ellos forman parte de este grupo.
  • Grasas malas . También se les llama grasas saturadas o grasas trans. Los alimentos que contienen este tipo de grasa son la comida rápida, los refrigerios y las meriendas, y los alimentos congelados. La mayoría de estos alimentos también se elaboran con una gran cantidad de aceite de palma.

La grasa es fundamental para el correcto funcionamiento del organismo, y es muy perjudicial eliminarla de la dieta. Como hemos analizado en este artículo, el impacto sobre la salud sería muy negativo.

Esto no significa, recordemos, que podamos ingerir una gran cantidad de grasa de cualquier tipo, sino que tenemos que medir muy bien la cantidad adecuada y dejar de lado las que se consideran grasas malas.

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