Receta de pollo con salsa de mostaza

A veces no sabemos qué comer para una dieta variada. El pollo es un alimento muy saludable que se puede preparar de muchas maneras o con varios acompañamientos, así que a continuación veremos cómo podemos preparar un pollo con salsa de mostaza.

La carne de pollo generalmente tiene menos grasa que la carne roja, lo que la convierte en un alimento muy saludable. Además, tiene un menor contenido de purinas, que a la larga puede causar hiperuricemia.

Cómo hacer salsa de mostaza casera

Hay varias maneras de hacer una salsa de mostaza, entre las cuales puede haber variaciones en los ingredientes, así que habrá variaciones en la preparación . Comentemos una receta y cómo prepararla , y luego prepare un buen pollo con salsa de mostaza:

Ingredientes

  • 3 yemas de huevo
  • 1 clara de huevo
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de alcaparras
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de estragón
  • Sal

Modo de preparación

  1. Tomar tres huevos y separar tres yemas.
  2. Colocar las yemas en el recipiente .
  3. Añada una pizca de sal y un poco de aceite de oliva a este recipiente.
  4. Batir todo con la batidora y añadir aceite de oliva poco a poco hasta que se convierta en una crema blanca.
  5. Pasar a un bol y luego añadir la cucharada de mostaza y un poco de vinagre.
  6. Picar las alcaparras y añadirlas a los elementos anteriores.
  7. Separe un clear and knock del punto de nieve, y luego únase a los elementos anteriores.
  8. Mezcle bien todos los ingredientes.
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Cómo hacer vinagre de estragón

Ingredientes

  • 2 tazas de hojas de estragón fresco
  • 2 tazas vinagre blanco

Modo de preparación

  1. Amasa las hojas de estragón para realzar su aroma
  2. Colocar las hojas en un contenedor
  3. Vierta el vinagre blanco sobre el recipiente donde están las hojas de estragón
  4. Cubra el recipiente y déjelo por 2 o 3 semanas , esto hará que el sabor del estragón permanezca en el vinagre
  5. Vierta el vinagre colado en una botella y añada una ramita de estragón
  6. .

Receta de pollo con salsa de mostaza

Pollo al horno con salsa de mostaza

Los ingredientes que se utilizarán para preparar esta receta de pollo con salsa de mostaza son los siguientes:

  • 1 pollo entero
  • 1/2cebola
  • 2 dientes de ajo
  • 1 puerro
  • 1/2 limón
  • Caldo
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Sal
  • 1 cucharada de mostaza

A continuación, explicamos los pasos a seguir con estos ingredientes , para preparar la receta correctamente:

  1. Coloque el pollo en una bandeja para hornear . Exprimir el limón sobre él y colocarlo sobre el pollo.
  2. Espolvorear el pollo con un vaso de vino blanco, un poco de aceite y sal.
  3. Poner las verduras alrededor y añadir un poco de caldo.
  4. Con el horno precalentado, agregue una mezcla de especias encima y coloque en el horno a 190 grados durante aproximadamente una hora y quince minutos . Gira el pollo.
  5. Cuando esté cocido por ambos lados, sáquelo del horno y córtelo en trozos . Finalmente, agregue la salsa de mostaza que hizo y cortó previamente.

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