Receta para galletas de avena y castañas

Esta receta de avena y castañas es una preparación muy fácil que se puede hacer en casa en muy poco tiempo. Además, las galletas se pueden conservar perfectamente, por lo que se puede hacer una gran cantidad y ahorrar para un desayuno saludable y para toda la semana.

Propiedades de la avena

¿Sabía usted que la avena es el cereal con la mayor cantidad de vitaminas y minerales? Estas características lo convierten en un ingrediente maravilloso para cualquier desayuno, merienda o postre. Además, la avena es rica en fibra, potasio y magnesio.

Por estas y otras razones, esta receta de avena está especialmente recomendada para personas que tienen problemas intestinales como estreñimiento o dificultad para realizar una digestión adecuada .

También se recomienda para personas que necesitan energía extra, como los deportistas.

Como puedes ver, es un alimento muy completo, por lo que es muy beneficioso incluirlo en nuestra dieta diaria .

En este post le propondremos el consumo de avena a través de una receta de galleta de avena con castañas. También hay otras maneras de utilizar este cereal en los alimentos, como hacer gachas de avena por la mañana, en yogur o en barras de cereal.

Propiedades de las castañas y semillas oleaginosas

Las semillas oleaginosas o castañas son una fuente importante de minerales, que contienen una gran cantidad de vitaminas. Son ricos en grasas vegetales saludables y también contienen mucha fibra.

Por todas estas razones, las oleaginosas son un alimento increíble, que debe ser incorporado en los hábitos alimenticios de cada uno de nosotros en una cierta cantidad.

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Una buena costumbre es empezar el día comiendo un puñado de nueces en el desayuno . Serán el complemento perfecto para un yogur o un vaso de leche.

Así que empezarás el día ya lleno de energía. También es posible consumirlos en galletas o en cualquier momento como un tentempié rápido y saludable.

El talón de Aquiles de las semillas oleaginosas en general es su contenido calórico. Todos ellos contienen una gran cantidad de calorías, por lo que siempre debemos tener mucho cuidado y comer en pequeñas cantidades. Una buena dosis ya nos da suficiente energía sin acumular grasa ni darnos demasiadas calorías.

Un consejo es siempre llevar una olla en el bolso con un puñado de castañas. Puede mezclar anacardos, nueces de Brasil, almendras, nueces…

Puedes dejarlo en tu bolso incluso durante semanas, hasta que llegue el momento en que tengas hambre y no tengas nada saludable para comer. Tendrá a mano un bocadillo saludable que lo saciará y lo hará esperar hasta el momento para comer una comida más sustanciosa.

Receta para harina de avena y galletas de semillas oleaginosas

A continuación le explicaremos paso a paso cómo hacer en su propia casa una deliciosa y saludable receta de galleta de avena con semillas oleaginosas. Esta receta no tiene ninguna dificultad y se puede hacer en menos de una hora. ¡No hay razón para no hacerlo!

Además hemos comentado anteriormente que en muchas ocasiones es mucho más saludable preparar nuestras comidas y bocadillos en casa.

De este modo, podemos tener todos los beneficios de los alimentos no industrializados al alcance de la mano. Es la forma más natural de comer y también podemos eliminar todos los ingredientes que no son tan saludables como la industria alimentaria quiere que sean.

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Ingredientes para 10 galletas:

  • 175 gramos de copos de avena
  • 75 gramos de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 cucharada de almendras
  • 2 cucharaditas de semillas de calabaza
  • 2 cucharadas de avellana
  • 10 pasas
  • 1 cucharadita de linaza
  • Miel
  • Aceite de oliva

Preparación:

  1. Empiece por calentar el horno a una temperatura de 180 grados. De esta manera, cuando las galletas estén listas para hornear, ya estarán calientes y no tendremos que esperar más.
  2. Limpie las semillas oleaginosas para que no haya piel ni corteza.
  3. Triturar las semillas oleaginosas. Trate de dejarlas todas del mismo tamaño. Muebles del tamaño que quieras, aunque debes tener en cuenta que no deben ser demasiado grandes en relación con el tamaño de la galleta porque, si no, no será tan agradable comerlos.
  4. En un recipiente, agregue la harina, la avena y la levadura. Cuando haya mezclado todo uniformemente, añada los ingredientes húmedos. En este caso estamos hablando de miel y una cucharada de aceite de oliva. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
  5. Añadir las semillas de calabaza a la masa. Para que se distribuyan uniformemente, comience a extender la masa y espolvoree las semillas. Luego, simplemente agregue la masa a una bola.
  6. En la bandeja que va al horno, poner un trozo de papel especial para el horno e ir poniendo pequeños trozos de masa. La forma más fácil es hacer bolitas y aplastarlas. Recuerda dejar alguna distancia entre ellos porque como hay levadura crecerán un poco en el horno.
  7. Dejar en el horno durante 10 minutos, retirar y dejar enfriar.
  8. Está listo para comer!

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