Hay multitud de semillas oleaginosas, como almendras, nueces o avellanas. A continuación se muestra una lista de platos dulces con semillas y semillas oleaginosas.
Debido a la variedad, podemos preparar muchas recetas, dulces y saladas , con semillas oleaginosas. Gracias a la versatilidad de estos ingredientes en la cocina y a su capacidad de combinarlos con otros productos, las recetas son muy variadas.
Recetas de semillas oleaginosas dulces
Crema de chocolate con nueces
Ingredientes:
- 600 gramos de leche
- 200 gramos de chocolate con leche
- Nueces caramelizadas
- 50 gramos de azúcar
- Tres huevos
- Crema de nuez
Cómo hacerlo:
Empieza rompiendo el chocolate y ponlo en una sartén a fuego lento para que se derrita . Mientras tanto, podemos seguir mezclando el azúcar con los huevos y, una vez derretido el chocolate, mezclar con la leche, y luego con los huevos y el azúcar .
Mezclar todo hasta que esté perfectamente homogéneo y retirar del fuego. A continuación añadir las tuercas caramelizadas. Déjelo enfriar durante unas dos horas y nuestro postre estará listo.
Podemos servir nuestra primera opción de dulces con semillas oleaginosas con frutas, o también con trozos de chocolate encima. Esto añadirá aún más sabor al postre.
bizcocho con frutas confitadas y semillas oleaginosas
Ingredientes:
- 250 gramos de azúcar
- 250 gramos de mantequilla
- 250 gramos de harina
- 200 gramos de fruta confitada
- 50 gramos de semillas oleaginosas
- Cuatro huevos
- Una cucharadita de polvo de hornear
Cómo hacerlo:
Comenzar mezclando el azúcar con la mantequilla, y añadir los huevos poco a poco. Una vez obtenida la mezcla homogénea, añadir la harina de trigo tamizada.
Añada las frutas confitadas cortadas en trozos pequeños, así como las semillas oleaginosas a la mezcla anterior. Engrase una forma para evitar que el bizcocho se pegue y coloque la mezcla dentro de ella.
Para decorar el bizcocho, podemos añadir un poco de fruta confitada, teniendo cuidado de no hundirlo. Por último, ponemos el bizcocho a cocer a 180ºC durante una hora aproximadamente, y luego en la nevera.
Para asegurarnos de que la fruta confitada no está en el fondo del pastel, podemos mezclarla con harina primero y así se esparcirá por todo el pastel. Con esto, prepararemos uno de los platos dulces con semillas oleaginosas más fáciles de preparar.
Arroz dulce con castañas
Ingredientes:
- 200 gramos de arroz
- 150 gramos de azúcar
- 850 mililitros de leche
- 150 mililitros de crema
- 100 gramos de castañas
- Dos palitos de canela
- Piel de un limón
- Dos cucharadas de leche condensada
- Dos yemas de huevo
- Una hoja de menta para decorar
Cómo hacerlo:
Comenzamos mezclando la crema con la leche y poniéndola a hervir en una olla. Una vez que empiecen a hervir, agregue la cáscara del limón, el azúcar, la canela y el arroz. Baje el fuego y déjelo cocinar lentamente durante media hora.
Durante este tiempo, mezclar todo, continuamente, para evitar que el arroz se pegue al fondo de la olla, y cuando termine de cocinar la mezcla, ir batiendo las yemas y mezclarlas con la leche condensada.
Cuando la mezcla termine de cocinarse, agregue las yemas de huevo y la leche condensada en la sartén, revuelva todo y deje enfriar en el refrigerador.
Cuando veamos que el arroz está frío, podemos servirlo en tazones y añadir las nueces. Si lo desea, también puede añadir frutas secas. Finalmente, podemos decorar el plato con la hoja de menta.
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