Recetas de salmón, un alimento rico y nutritivo

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El salmón es un tipo de pez azul de la familia Salmonidae y vive en agua dulce y salada. Su cuerpo es alargado y está cubierto de escamas pequeñas. Su carne es rosácea. Las siguientes son algunas recetas de salmón.

Recetas de salmón

Salmón con naranja en el horno

Ingredientes:

  • Un filete de salmón
  • Una naranja
  • Un limón
  • Una ramita de romero
  • Un diente de ajo
  • Una cucharadita de mostaza
  • Una cucharadita de miel
  • Media cebolla

Para preparar esta primera opción entre nuestras recetas de salmón, debemos seguir estos pasos:

Lo primero que haremos es cortar tres rodajas de naranja y reservarlas para decorar el salmón cocido. Luego picar la cebolla y el ajo.

Luego exprimir el jugo de naranja y limón y luego mezclarlos con la cebolla, el ajo, la mostaza, la miel y la sal.

Marine (deje que el pescado durante un rato en una especie de salsa para sazonarlo o conservarlo) el salmón en esa mezcla durante diez o quince minutos y después de ese tiempo transfiera el filete de salmón al horno.

Coloque el romero encima del pescado y decórelo con unas cuantas rodajas de fruta. Cuando termine, coloque el salmón en el horno con el jugo de naranja y limón. No olvide precalentar el horno a 200 grados durante quince minutos.

El tiempo de cocción dependerá de la potencia de su horno. No olvide colocar el papel de hornear entre la bandeja y el salmón. De esta manera, el pescado no se pegará a la bandeja. Por último, podemos servirlo con espárragos, arroz al vapor o algunas verduras.

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Rollitos de salmón ahumado con queso y camarones

Ingredientes:

  • 60 gramos de salmón ahumado
  • 50 gramos de camarones cocidos
  • 100 gramos de queso fresco
  • Dos rebanadas de pan
  • Dos tomates cherry
  • Una ramita de cebolleta
  • Un chorrito de aceite de oliva
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de pimienta negra

Para preparar este plato con salmón , sigamos estos pasos:

Primero extienda tres filetes de salmón ahumado en el plato y luego coloque el queso fresco encima y luego los camarones.

Enrolle los filetes de salmón, coloque un camarón dentro y el queso fresco, y coloque el rollo sobre las rebanadas de pan tostado.

Para la salsa de estos panecillos, corte los tomates cherry y las cebolletas y colóquelos en un recipiente con aceite de oliva, sal y pimienta negra al gusto.

Finalmente, ponemos la salsa en los rollos de salmón con camarones y queso fresco y ya podemos servir.

Finalmente, terminaremos explicando cómo podemos hacer salmón ahumado en casa. De esa forma, no tendremos que comprarla ahumada.

Receta de salmón ahumado

Ingredientes:

  • 200 gramos de salmón
  • Tres hojas de laurel secas
  • Cinco gramos de tomillo seco
  • Cuatro gramos de orégano seco
  • 100 gramos de arroz crudo
  • 20 mililitros de aceite de girasol

Lo primero que haremos es poner el papel de aluminio – para evitar que se queme – y añadir el tomillo, el orégano, el arroz crudo y las hojas de laurel en una sartén.

Espere hasta que el arroz comience a cocinarse y cuando eso suceda, coloque el salmón encima de una rejilla con un poco de aceite de oliva .

Después del paso anterior, baje el fuego y cubra el salmón con papel de aluminio y una cubierta para evitar que se escape el humo. Deje el salmón cubierto durante aproximadamente siete minutos para que quede bien ahumado.

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3 comentarios en “Recetas de salmón, un alimento rico y nutritivo”

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