Seis maneras de hacer que la comida rápida sea más saludable

En la agitada vida moderna, a menudo nos falta tiempo para comer tranquilamente. Es posible que estemos conduciendo en una carretera o en un día en el que tengamos que trabajar hasta tarde. Sin embargo, hay algunas maneras de hacer que la comida rápida sea más saludable.

Para resolver estos cuellos de botella en la alimentación, debemos aprender a adaptar las opciones de comida rápida para que sean más saludables. Muchas cadenas de comida rápida han ampliado sus menús para incluir mejores opciones. Se trata de tener al menos algunas opciones con menos calorías, grasas saturadas y sodio.

Si optamos por una ensalada de pollo a la parrilla, consumiremos menos calorías y siete gramos de grasa. Este es un claro ejemplo de lo que podemos hacer para que la comida rápida sea más sana y ligera. Siempre puede elegir y reemplazar algunos alimentos por otros.

Elegir ingredientes de calidad

Como hemos visto antes, las cadenas de comida rápida de todo el mundo están ampliando cada vez más sus menús para ofrecer diferentes opciones a las demandas de sus usuarios que desean tener acceso a una alimentación saludable.

La comida sana es una tendencia mundial y las marcas de comida rápida han incorporado ingredientes saludables, tales como: calabaza, quinua, arroz integral, remolacha, brócoli y granos enteros como la avena.

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No añada bebidas altas en calorías

Muchos nutricionistas afirman que lo que añade más calorías a una comida rápida son los refrescos, incluso cuando elegimos uno aparentemente ligero.

Un refresco grande tiene unos 76 gramos de azúcar, con una gran ingesta calórica. Se recomienda acompañar la comida rápida con agua, té helado sin azúcar o limonada natural.

Evite los ingredientes ricos en calorías

Otra manera de hacer que la comida rápida sea más saludable es eliminar los ingredientes ricos en calorías. Por ejemplo, no agregue tocino y queso.

Es preferible sustituirlo por una opción, si la hubiera, con verduras. Añadiendo trozos de tocino o croutones de pan frito a la ensalada, usted comerá unas 80 calorías más y 3 gramos de grasa.

Eliminar las salsas cremosas

Es posible elegir una salsa no cremosa. Creamy puede añadir 250 calorías y 29 gramos de grasa a su dieta. Las más recomendadas son las vinagretas, que ya se encuentran entre las opciones de menú de las cadenas de comida rápida más importantes.

Reducir el tamaño de la porción de comida

Debido a su bajo coste y disponibilidad, es muy probable que elijamos las porciones grandes. De esta manera, terminamos optando por una hamburguesa doble que contiene 480 gramos, o su versión triple con 600 gramos.

Una persona sólo necesita 21 gramos de proteína por comida. Por lo tanto, debemos elegir porciones más pequeñas y equilibradas.

Evite agregar café y postre

Si queremos que nuestra comida rápida sea más saludable, debemos evitar añadir café y postre; especialmente batidos de leche o bebidas muy procesadas. Esto se debe a que tomar una bebida industrial hecha con café y otros ingredientes no saludables no es lo mismo que tomar un café con edulcorante.

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Alternativas a la comida rápida en casa

Si entendemos la comida rápida como una técnica para preparar y servir rápidamente , nos ayudará a tratar de prepararla en casa: hamburguesas, pizzas, perritos calientes, patatas…. Podemos planificar nuestra comida rápida y saludable con ingredientes de buena calidad.

Receta de hamburguesa

Un buen ejemplo de lo que podría ser una hamburguesa saludable para preparar en casa sería la siguiente receta:

  • Pan francés redondo en quinoa o integral
  • Carne de lomo con sal y pimienta y cocida en el horno con aceite de oliva
  • Queso sin grasa
  • Mayonesa casera
  • Rodajas de tomate
  • Anillos de cebolla
  • Lechuga
  • Patatas de horno

Cuando se trata de nuestra alimentación y salud, es importante estar bien informado y conocer la oferta de menús saludables que ofrecen las cadenas de comida rápida, además de ser creativo y personalizar nuestra opción.

Además, necesitamos tener en cuenta algunos trucos o formas de hacer que la comida rápida sea más saludable. La idea es evitar sobrecargar nuestro cuerpo con calorías, grasas saturadas y sodio y también consumir menos calorías vacías.

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